แคนตาลูปนำมาทำน้ำผลไม้ปั่นแบบไหนได้บ้าง

แคนตาลูป เป็นพืชตระกูลแตงที่มีกลิ่นหอมเย็น เนื้อรสหวาน มีถิ่นกำเนิดจากประเทศอินเดีย จัดอยู่ตระกูลเดียวกับแตงไทย ลักษณะประจำพันธุ์ของแคนตาลูปคือ เปลือกแข็ง ผิวหยาบ ผลสีเขียวหรือสีน้ำตาลคล้ำ มีร่องลึกรอบๆ ผล เปลือกมีลาย คล้ายร่างแห หรือตาข่ายสีขาว หรือสีฟางคลุมทั้งผล เนื้อสีเขียวอ่อน แต่แคนตาลูปในประเทศไทยนั้นเป็นแคนตาลูปชนิดหนึ่ง ซึ่งมีผิวเปลือกเรียบ ไม่มีลาย ไม่มีร่องผล หรือบางชนิดมีลาย แต่ไม่มีร่องที่ผล ผิวเปลือกสีนวล เหมือนเปลือกไข่ แสดงว่าสุกกำลังดี

คุณค่าอาหารและสรรพคุณ

เนื้อของแคนตาลูปมีวิตามินเอที่มากถึง 9,240 I.U. ยังมีวิตามินซีที่ใกล้เคียงกับส้มเขียวหวาน และเกลือแร่ชนิดต่างๆ อย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส ช่วยลดไข้ ช่วยเคลือบกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการอักเสบของลำไส้ และบรรเทาอาการท้องปั่นป่วนจากการรับประทานอาหารไม่ตรงตามเวลา

น้ำแคนตาลูปผสม

วัตถุดิบที่ต้องการ

  • น้ำนมถั่วเหลือง 1 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง หรือน้ำตาลทรายสีรำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็งบดละเอียด 1 ½ ถ้วย
  • เนื้อแคนตาลูปปั่นจนเนียน 1 ผล

ขั้นตอนการทำ

  1. ใส่นมถั่วเหลือง น้ำผึ้ง น้ำแข็ง ลงในโถปั่น ปั่นนาน 1 นาที ใส่แคนตาลูปปั่นลงไปปั่นรวมกันนานอีก 1 นาที จนเข้ากันดี รินใส่แก้ว ดื่ม

น้ำแคนตาลูป

วัตถุดิบที่ต้องการ

  • เนื้อแคนตาลูปหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
  • แตงโมเอาเมล็ดออก หั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย
  • น้ำส้มเขียวหวานคั้น ½ ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  1. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด รินใส่แก้ว ดื่ม หากต้องการดื่มให้เย็นสดชื่นใจ ให้ปั่นพร้อมน้ำแข็งด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้