แคนตาลูป เป็นพืชตระกูลแตงที่มีกลิ่นหอมเย็น เนื้อรสหวาน มีถิ่นกำเนิดจากประเทศอินเดีย จัดอยู่ตระกูลเดียวกับแตงไทย ลักษณะประจำพันธุ์ของแคนตาลูปคือ เปลือกแข็ง ผิวหยาบ ผลสีเขียวหรือสีน้ำตาลคล้ำ มีร่องลึกรอบๆ ผล เปลือกมีลาย คล้ายร่างแห หรือตาข่ายสีขาว หรือสีฟางคลุมทั้งผล เนื้อสีเขียวอ่อน แต่แคนตาลูปในประเทศไทยนั้นเป็นแคนตาลูปชนิดหนึ่ง ซึ่งมีผิวเปลือกเรียบ ไม่มีลาย ไม่มีร่องผล หรือบางชนิดมีลาย แต่ไม่มีร่องที่ผล ผิวเปลือกสีนวล เหมือนเปลือกไข่ แสดงว่าสุกกำลังดี Continue reading